Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

En enkel og deilig pasta som kombinerer en kremet spinatsaus med al dente pasta. Perfekt til en rask middag i hverdagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- (Valgfritt: fersk basilikum til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr til den er gyllenbrun.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er visnet.
4. Hell matfløten over spinaten og rør godt. La sausen varmes opp.
5. Tilsett revet parmesanost og rør til den smelter inn i sausen. Smak til med salt og sort pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Hvis nødvendig, tilsett litt av pastavannet for å få sausen til å fordele seg jevnt.
7. Server straks og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.71 (3500 anmeldelser) ★★★★★ del