Vispet omelett med ost (Omelette soufflée au fromage)
oppskrift

En luftig og smakfull vispet omelett med ost som kan serveres både som en salt rett eller som en søt dessert. Denne oppskriften er enkel å lage og gir en festlig vri på vanlig omelett.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 1–2 annosta

Ainesosat:

- 3 egg
- 3 ss revet parmesan
- 3 ss revet cheddar, emmental eller gruyère
- 1 ss hakket gressløk
- Salt og svart pepper, etter smak
Koristeeksi:
- 1 ss revet parmesan
- 1 ts hakket gressløk

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2. Mål opp alle ingrediensene. La eggene stå i romtemperatur.
3. Smelt en klatt smør i en ovnssikker panne.
4. Skill eggehvitene i en større bolle og eggeplommene i en mindre bolle.
5. Pisk eggehvitene til de blir stive.
6. Bryt opp eggeplommene og hell dem forsiktig over i eggehviteblandingen. Tilsett halvparten av osten, gressløk, salt og pepper.
7. Vend alt forsiktig sammen, men ikke overdriv.
8. Sjekk at smøret er smeltet og varmt i pannen. Hell eggeblandingen i pannen og jevn overflaten lett.
9. Stek på komfyren i 1 minutt. Dryss resten av ostegraten over.
10. Sett pannen i ovnen og stek omeletten i 3–4 minutter.
11. Ta omeletten ut av ovnen og vend den over på en tallerken. Brett den i to og dryss parmesan og gressløk over toppen.

Ravintosisältö:
Kalorier: ca. 300 kcal / porsjon
Proteiner: 20 g
Fett: 22 g
Karbohydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.07 (1165 anmeldelser) ★★★★★ del