Uunijäätelö med rommarinerte bananer
oppskrift

En deilig uunijäätelø som kombinerer banan-is med rom, rosiner og en luftig marengs. Perfekt dessert for festlige anledninger!
Valgetid: 1 time + frysing
Antall porsjoner: 6 porsjoner

Ingredienser:

- 4 modne bananer
- 200 ml kremfløte
- 100 g sukker
- 50 ml rom
- 100 g rosiner
- 100 g blandede tørket frukt (f.eks. aprikoser, plommer)
- 4 eggehviter
- 200 g melis
- 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

1. Begynn med å lage bananis. Mos bananene i en bolle og bland inn rom og sukker.
2. Pisk kremfløten til lett krem og bland den inn i bananblandingen. Hell blandingen i en form og fryse i minst 4 timer eller til den er helt stivnet.
3. Lag rom-rosin-fruktene. La rosiner trekke i rom i ca. 30 minutter og bland inn tørket frukt.
4. Når isen er klar, lag marengs. Pisk eggehvitene til stivt skum og tilsett melis gradvis. Fortsett å piske til marengsen er skinande og stiv.
5. Ta isen ut av fryseren og form den på en tallerken. Dekk med marengs og stek på 200 grader i 5-10 minutter, eller til marengsen er gyllenbrun.
6. Server straks med rom-rosin-fruktene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Sukker: 30 g

Vurderinger: 3.68 (6128 anmeldelser) ★★★★★ del