Kukkakaalitaco
oppskrift

Enkle og smakfulle tacos med sprøtt blomkål og frisk salat.
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 middels stort blomkål
- 2 ss olivenolje
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 4-6 maistortillaer
- 2 dl fersk kål, strimlet
- 1 dl mango, terninger
- 2 ss chilisaus
- 1/4 dl koriander, hakket (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Del blomkålen i små buketter og legg dem i en bolle.
3. Tilsett olivenolje, paprikapulver, salt og svart pepper over blomkålen. Bland godt.
4. Spre blomkålbukettene utover et bakepapirkledd stekebrett og stek i ca. 25-30 minutter, til de er gyllenbrune og sprø.
5. Lag kålsalaten ved å blande strimlet kål og mango i en bolle. Tilsett chilisaus og rør godt.
6. Varm maistortillaene i en stekepanne eller i ovnen.
7. Sett sammen tacoene: Legg stekt blomkål på tortillaen, tilsett kålsalat og eventuelt hakket koriander.
8. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 220
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.56 (1873 anmeldelser) ★★★★★ del