Kukkakaalimuusi
oppskrift

En fyldig og smakfull blomkålmos som er et perfekt tilbehør til mange retter. Denne oppskriften kombinerer blomkål og poteter, og skaper en herlig konsistens.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g blomkål (fersk, tørket eller frossen)
- 200 g melne poteter
- 0,25 ts salt
- 2 ss rapsolje
- Finhakket dill eller persille etter smak
- Mandler eller nøtteknas (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i terninger.
2. Vask blomkålen godt og fjern dårlige blader. Del blomkålen i større biter.
3. Kok potetene og blomkålen i saltet vann til de er møre (ca. 15-20 minutter).
4. Sil av kokevannet og mos potetene og blomkålen sammen med rapsolje og finhakket dill eller persille.
5. Tilsett eventuelt mandler eller nøtteknas for ekstra smak og tekstur.
6. Serveres varm som tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.64 (1594 anmeldelser) ★★★★★ del