Ahvenfilet med Kålsalat og Kremet Kukkakaalimuus
oppskrift

En deilig kombinasjon av sprø ahvenfileter og myk kålsalat med kremet blomkålpuré. Perfekt middag for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 2
Ingredienser:
- 2 ahvenfileter
- 1 liten blomkål
- 2 ss smør
- 1 dl kremfløte
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok blomkålen i saltet vann i ca. 10 minutter, til den er myk.
2. Sil blomkålen og legg den i en bolle. Tilsett smør og kremfløte, og mos til en jevn puré. Smak til med salt og svart pepper.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og stek ahvenfiletene i ca. 3-4 minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt og gyllenbrun.
4. Server ahvenfiletene med blomkålpuré. Tilsett sitronjuice om ønskelig og pynt med persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.47 (6148 anmeldelser) ★★★★★ del