Kukkakaali-pähkinä-siemenlisuke
oppskrift

En smakfull tilbehør som kombinerer frø, nøtter og blomkål, og gir et herlig preg til blomkål- og spinatsuppe.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g blomkål, i biter
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 30 g frø (f.eks. solsikkefrø eller gresskarfrø)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Ohjeet:

1. Kok blomkålbitene i saltet vann i ca. 5-7 minutter, til de er myke men ikke helt gjennomkokte.
2. Sil av blomkålen og legg den i en bolle.
3. Rist nøttene og frøene i en varm panne uten olje i ca. 3-5 minutter, til de får en vakker gyllenbrun farge.
4. Tilsett de ristede nøttene og frøene til blomkålen.
5. Hell over olivenolje og krydre med salt og pepper. Bland godt.
6. Server tilbehøret varmt sammen med blomkål- og spinatsuppe. Pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.33 (4858 anmeldelser) ★★★★★ del