Kreolske Kjøttboller med Poteter
oppskrift

En smakfull rett med krydrede kjøttboller og sprø ovnsbakte poteter. Perfekt for familiefesten!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 8 kpl poteter
- 3 kpl egg
- 1 ss oregano
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts spisskummen
- 2 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 2 dl brødsmuler
- 1 kg kjøttdeig (svin og storfe)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kutt potetene i terninger. Kok dem i saltet vann til de er møre.
2. I mellomtiden, la brødsmulene trekke i kjøttkraft.
3. Tilsett egg, oregano, knust hvitløk, spisskummen, salt og kardemomme i de oppbløtte brødsmulene. Bland godt.
4. Tilsett kjøttdeigen i blandingen og kna deigen til den er jevn.
5. Form deigen til omtrent hundre små kjøttboller.
6. Stek kjøttbollene i panne til de er gyldne, eller stek dem i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.
7. Server kjøttbollene med de kokte potetene.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.56 (1605 anmeldelser) ★★★★★ del