Kreetalainen rahkapiirakka
oppskrift

Denne deilige kreetanske rahkapiRakken er perfekt komfortmat for vinterens kulde. Varme fra ovnen og den søte fyllet gir glede og varme.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 12 porsjoner
Ingredienser:
- 2,4 dl olivenolje
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 3 ss sitronsaft
- Ca. 1 kg hvetemel
- 500 g kvarg
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl rosiner (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Bland olivenolje, melk og sukker i en bolle.
2. Tilsett bakepulver og sitronsaft i blandingen.
3. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er myk, men ikke klistrete.
4. Del deigen i to og kjevl den ene delen ut på bakepapir på et stekebrett.
5. Bland kvarg, egg, vaniljesukker og rosiner i en bolle.
6. Fordel kvargfyllet over den kjevlede deigen.
7. Kjevl ut den andre deigen og legg den over fyllet. Du kan lage snitt for pynt.
8. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til toppen er gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 3.83 (2032 anmeldelser) ★★★★★ del