Herkuleiske Avokado Toast
oppskrift

Avokado toast er en rask og sunn snack eller frokost, fylt med smak og næringsstoffer. Forberedelsestid: 10 minutter. Servering: 2 porsjoner.
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 1 liten tomat (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander, valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Rist brødskivene til ønsket sprøhet.
2. Del avokadoen i to, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.
3. Tilsett sitronsaft til avokadoen og mos den med en gaffel til den er jevn.
4. Krydre avokadoblandingen med salt og svart pepper.
5. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskivene.
6. Skjær tomaten i skiver og legg dem på avokadoen, hvis du bruker det.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.15 (644 anmeldelser) ★★★★★ del