Hjemmelaget Fersk Pasta
oppskrift

En enkel og deilig oppskrift på fersk pasta som kan tilpasses etter smak.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 ts salt
- 5 dl durumhvete
- 3 stk egg (eller 1,2 dl vann som alternativ)
Fremgangsmåte:
1. Lag en haug med mel på kjøkkenbenken og lag en fordypning i midten for eggene.
2. Knekk eggene i fordypningen og tilsett salt.
3. Bruk en gaffel og rør forsiktig sammen eggene uten å bryte melringen.
4. Når eggene er blandet inn, begynn å kna deigen med hendene.
5. Fortsett å kna til deigen er jevn og smidig.
6. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i ca. 30 minutter.
7. Kjevle deigen ut til en tynn plate og skjær den i ønsket pastafasong.
8. Kok pastaen i saltet vann i ca. 2–4 minutter og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 5g
Karbohydrater: 45g
Protein: 10g

Vurderinger: 3.04 (3035 anmeldelser) ★★★★★ del