Herkullig Hereford-pihvilihapata
oppskrift

En smakfull pihvilihapata med økologisk Hereford-kjøtt og deilige grønnsaker. Perfekt for en festmiddag eller til familien.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ainesosat:

- 800 g Hereford-pihvikjøtt
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 4 gulrøtter, terninger
- 2 poteter, terninger
- 1 rød paprika, terninger
- 1 l oksekraft
- 2 ss tomatpuré
- 2-3 laurbærblad
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)

Ohjeet:

1. Skjær Hereford-kjøttet i biter.
2. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett kjøttbitene og brun dem på alle sider.
3. Tilsett hakket løk og knust hvitløk. Surr til løken er myk.
4. Tilsett gulrøttene, potetene og paprikaen. Bland godt.
5. Hell oksekraften over gryten og tilsett tomatpuré, laurbærblad, salt og svart pepper.
6. Kok opp blandingen, og reduser deretter varmen. La gryten småkoke i ca. 1,5 time, til kjøttet er mørt.
7. Ta ut laurbærbladene og tilsett friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 550 kcal
Protein: 40 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 35 g
Fiber: 5 g
Salt: 1 g

Vurderinger: 3.31 (2677 anmeldelser) ★★★★★ del