Portulaukka-salat
oppskrift

En frisk og deilig portulaukka-salat som tar med seg smakene av sommeren. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Porsjonsstørrelse: 2.
Ingredienser:
- 100 g portulaukka
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 liten rødløk
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll portulaukka grundig og tørk den.
2. Hakk agurk, tomat og rødløk i små biter.
3. Bland alle ingrediensene i en bolle.
4. Tilsett olivenolje og sitronsaft, og rør godt.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Server umiddelbart som en frisk tilbehør eller hovedrett.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (976 anmeldelser) ★★★★★ del