Juustepasta Grateng
oppskrift

En smakfull og kremet juustepasta grateng som er perfekt som trøstemat. Enkel å lage og vil bli elsket av hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 dl melk
- 100 g Gruyère-ost, revet
- 50 g parmesan, revet
- 100 g mozzarella, terninger
- 250 g pasta (for eksempel penne eller fusilli)
- 1/2 dl brødsmuler

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
2. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett hvetemelet og rør til blandingen er jevn og har kokt i omtrent ett minutt.
3. Tilsett salt, pepper og melk gradvis, mens du rører hele tiden, til sausen tykner.
4. Ta kjelen av varmen og tilsett den revne Gruyère, parmesan og mozzarella. Rør til ostene har smeltet.
5. Bland den kokte pastaen med ostesausen og rør godt.
6. Hell pastaen over i en smurt ildfast form. Dryss brødsmulene over toppen.
7. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
8. La gratengen hvile i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.18 (2047 anmeldelser) ★★★★★ del