Kokonaisena grillert porsisfilet
oppskrift

En deilig helgemiddag der svinefileten marineres i en smakfull salvie-marinade og grilles til perfeksjon. Server med grillet asparges og ovnsbakte cherrytomater.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g svinefilet
- 100 g spekeskinke
- 1 dl ferske salvieblader
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts havsalt
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 ts svart pepper
- 300 g asparges
- 400 g nye poteter
- 200 g cherrytomater
- Olivenolje til steking

Instruksjoner:

1. Lag marinaden: Knus salviebladene, hvitløk og havsalt i en morter til en jevn pasta.
2. Tilsett sitronsaft og svart pepper, og rør godt sammen.
3. Pensle svinefileten med marinaden og pakk den inn i spekeskinken.
4. La den marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
5. Forvarm grillen til middels varme og grill svinefileten i ca. 20-25 minutter, til den er gjennomstekt og har en fin brunfarge.
6. Samtidig, tilbered tilbehøret: kok de nye potetene i saltet vann, grill aspargesen og stek cherrytomatene i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 minutter.
7. Server den grillet svinefileten med asparges, nye poteter og ovnsbakte cherrytomater.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 25 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.53 (932 anmeldelser) ★★★★★ del