Venninnens bursdagsfeiring – Middag for fire
oppskrift

Denne oppskriften er laget spesielt for venninnens bursdagsfeiring. Lag en fire-retters middag som garantert vil bringe glede og smak til kvelden.
Forberedelsestid: 2 timer
Porsjonsantall: 4

Ingredienser:

- Aperitiff:
- 1 flaske musserende vin
- 4 ferske jordbær
- Forrett:
- 200 g røkt laks
- 100 g kremost
- Saften fra 1 lime
- 1 ss fersk dill
- 4 skiver rugbrød
- Hovedrett:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 paprika
- 1 squash
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- Dessert:
- 200 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 3 egg
- 100 g sukker
- 50 g mel
- Vaniljeis til servering

Instruksjoner:

1. Aperitiff: Start med å servere musserende vin og legg et ferskt jordbær i hvert glass som pynt.
2. Forrett: Bland kremost, limesaft og dill sammen. Smør blandingen på rugbrødskivene og legg røkt laks oppå. Del brødene i fire og server.
3. Hovedrett: Varm opp olivenolje i en panne. Tilsett kyllingfiletene krydret med salt og pepper, og stek dem til de er gyllenbrune på begge sider. Tilsett hakket paprika, squash og knuste hvitløksfedd. Stek i ytterligere 10 minutter til grønnsakene er myke og kyllingen er gjennomstekt.
4. Dessert: Smelt sjokolade og smør i en kjele over lav varme. Bland egg og sukker i en bolle, tilsett den smeltede sjokoladeblandingen og melet. Hell røren i en smurt form og stek ved 180 grader i ca. 20 minutter. Server varm med vaniljeis.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 25 g
Nyt venninnens bursdagsfeiring og en deilig middag!

Vurderinger: 4.2 (3512 anmeldelser) ★★★★★ del