Pinaatti-fetapasta
oppskrift

En smakfull og næringsrik rett som er rask å lage, perfekt for hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel fusilli eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/2 ts sitronsaft
- 50 g parmesanost (revet, til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann til al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløken og surr i ca. 1 minutt til den er myk.
4. Ha fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen. Krydre med salt og svart pepper.
5. Bland den kokte pastaen med spinaten og hvitløken. Tilsett litt av kokevannet hvis nødvendig for å holde blandingen fuktig.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og bland forsiktig. Tilsett også sitronsaft og rør godt.
7. Server med revet parmesanost og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.9 (1179 anmeldelser) ★★★★★ del