Kipparin øl- og kremkremet saus til vilt
oppskrift

En kraftig smakfull saus som passer perfekt til viltkjøtt. En utmerket tillegg til smakfulle pølseretter eller biffer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4 dl Kippari røkt ostekrem
- 1 - 1 1/2 dl øl
- 1 ss flytende honning
- 1 ss soyasaus
- 2 ts timian
- svart pepper fra kvern
- salt

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en panne på middels varme.
2. Tilsett hvetemelet og la det steke i kort tid til blandingen er jevn, men ikke brun.
3. Bland gradvis inn krem og øl i blandingen.
4. Krydre sausen med honning, soyasaus, timian, svart pepper og salt.
5. Kok opp sausen og la den småkoke i omtrent 10-15 minutter.
6. Server sausen sammen med viltkjøttet.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.6 g

Vurderinger: 3.83 (4123 anmeldelser) ★★★★★ del