Herkkusienipasta
oppskrift

Herkkusienipasta er en rask og smakfull rett som kombinerer deilige sopp og pasta. Perfekt hverdagsmat som lages på kort tid!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 200 g ferske champignon, skivet
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Ohje:

1. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Tilsett finhakket hvitløk og de skivede champignonene i pannen. Stek til soppen er gyllenbrun.
4. Hell kremfløten i soppsausen og rør godt. La det småkoke i noen minutter til sausen tykner litt.
5. Tilsett den silte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
6. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
7. Server pastaen i porsjoner og dryss over revet parmesanost og hakket persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.55 (5360 anmeldelser) ★★★★★ del