Herkkusienipasta
oppskrift

Denne deilige herkkusienipastaen er rask og enkel å lage, perfekt for hverdagskvelder.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g champignon, skivet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 dl kremfløte
- 50 g parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakken. Sil av vannet og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek i et minutt, til det dufter.
3. Legg de skivede champignonene i pannen og stek til de er gyldne og myke.
4. Hell kremfløten over soppen og rør godt. La det småkoke på lav varme i noen minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sopp- og kremsausen. Tilsett litt av pastavannet hvis blandingen virker for tykk.
6. Smak til med salt og pepper. Tilsett revet parmesan og rør godt.
7. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.78 (496 anmeldelser) ★★★★★ del