Lettfalafel
oppskrift

Disse lette falafelene er en smakfull vegetarrett som passer perfekt som tilbehør til salater.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 240 g kikerter (for eksempel fra boks)
- 1-2 ss olje
- 100 g vann
- 150 g revet gulrot
- 150 g wokgrønnsaker
Fremgangsmåte:
1. Mos kikertene med en stavmikser til en jevn masse.
2. Tilsett revet gulrot, wokgrønnsakene og eventuelt hakket løk i den moste kikertmasssen.
3. Hell vannet i blandingen gradvis til du får en passende konsistens.
4. Form små kuler av blandingen.
5. Varm opp oljen i en stekepanne og stek falafelene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme, gjerne med salat eller en dipp.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.3 (5451 anmeldelser) ★★★★★ del