Kuubalaistunnelmat Frescabarissa - Drinkit ja Tapas
oppskrift

Kuvaus: Tämä oppskrift tuo esiin raikkaita juomia Brugal-rummasta ja herkullisia tapaksia, kuten miekkakalafileitä savumajoneesilla. Täydellinen yhdistelmä kuubalaista tunnelmaa Helsingin sydämessä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

Drinkki:
- 60 ml Brugal-rum
- 120 ml tuorepuristettua appelsiinimehua
- 30 ml tuorepuristettua limemehua
- 15 ml sokerisiirappia
- Jääpaloja
- Tuore minttu koristeluun
Miekkakalafileet savumajoneesilla:
- 400 g miekkakalafileitä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl majoneesia
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 rkl sitruunamehua

Ohjeet:

1. Valmista drinkki: Sekoita Brugal-rum, appelsiinimehu, limemehu ja sokerisiirappi shakerissa jääpalojen kanssa. Ravista hyvin ja siivilöi valmistettu juoma lasiin. Koristele tuoreella mintulla.
2. Valmista miekkakalafileet: Mausta miekkakalafileet suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kalafileitä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Valmista savumajoneesi: Yhdistä majoneesi, savupaprikajauhe ja sitruunamehu kulhossa. Sekoita hyvin.
4. Tarjoile: Aseta paistetut miekkakalafileet lautaselle ja tarjoa savumajoneesin kanssa. Nauti drinkin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g

Vurderinger: 4.66 (5839 anmeldelser) ★★★★★ del