Kessin uunimunakas
oppskrift

Denne deilige uunimunakaen er perfekt til frokost eller en lett lunsj. Den lages enkelt og passer godt med forskjellige fyll.
Valg av tid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 10 stk små egg, fra frittgående høner
- 2 dl cottage cheese
- 3 dl frosne eller ferske erter
- 7 stk myke tørkede plommer, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Smør eller olje til pensling av formen

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensle en ildfast form med smør eller olje.
3. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett sammen.
4. Tilsett cottage cheese til eggene og rør godt.
5. Bland inn erter og hakkede plommer i røren. Smak til med salt og pepper.
6. Hell blandingen i den penslede formen.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til eggestanden er fast og overflaten er gyldenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.74 (1715 anmeldelser) ★★★★★ del