Veganske Lihattom Boller i Form
oppskrift

Disse deilige veganske bollene er fulle av smak og enkle å lage. De passer perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl lys soyakjøttdeig
- 4 dl vann
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 300 g tofu eller cottage cheese (her brukes cottage cheese)
- 200 g cottage cheese (totalt 500 g)
- 1 dl havregryn
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss soyasaus
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 2 ss olje til steking
Instruksjoner:
1. Bløtlegg soyakjøttdeigen i varmt vann og tilsett grønnsaksbuljongterningen. La det svelle i ca. 10 minutter.
2. Hakk løk og hvitløk fint. Sauter dem i olje i pannen til de er myke.
3. Bland den svulmede soyakjøttdeigen, de stekte løkene og hvitløken, tofu eller cottage cheese, havregryn, soyasaus, paprikapulver, salt, svart pepper og hakkede urter i en bolle. Bland godt.
4. Smør en form og hell blandingen i formen. Form til en jevn overflate.
5. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 30 minutter, til overflaten er vakker gyllenbrun.
6. La den hvile en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.52 (288 anmeldelser) ★★★★★ del