Seitanipata
oppskrift

Beskrivelse: Denne smakfulle seitanipataen er fylt med smak og næring. Den er perfekt som en vegetarrett for både hverdager og festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- Olje til steking
- 2 stk løk, hakket
- 3 stk hvitløksfedd, hakket
- 400 g kokt seitan, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts oregano
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl grønne bønner (ferske eller frosne)
- 1 dl mais (fersk eller frossen)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olje i en panne på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og stek til den er myk og gyllenbrun.
3. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
4. Legg hakket seitan i pannen og stek til den får litt farge.
5. Krydre blandingen med salt, svart pepper, paprikapulver, spisskummen og oregano. Bland godt.
6. Hell hakkede tomater i pannen og rør om. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
7. Tilsett grønne bønner og mais, rør om og kok i ytterligere 5 minutter.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.68 (2061 anmeldelser) ★★★★★ del