Kesäkurpitsapiirakka med blåmuggost
oppskrift

En deilig og vakker kesäkurpitsapiirakka laget med smakfull blåmuggost og friske urter. Perfekt til både fest og hverdags!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 1 ferdig paideig
- 2 squash
- 150 g blåmuggost
- 200 g kremost
- 2 egg
- 1 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk timian (eller 1 ts tørket)
- 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered paideigen og rull den ut i en paiform.
3. Skjær squashene i tynne skiver med en ostehøvel.
4. Smuldre blåmuggosten i en bolle og tilsett kremost, egg, kremfløte, salt, svart pepper og timian. Rør godt sammen.
5. Spre osteblandingen jevnt over paideigen.
6. Rull squashskivene til roser og legg dem tett oppå fyllet.
7. Drypp olivenolje over rosene.
8. Stek paisen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til squashene er myke og overflaten er gyllenbrun.
9. La paisen avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 10 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 18 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.2 (6392 anmeldelser) ★★★★★ del