Kesäkurpitsapiirakka
oppskrift

Kesäkurpitsapiirakka er en saftig og deilig salt bakverk som kombinerer smakene av squash, bacon og ost. Denne paien er perfekt som en lett middag eller tilbehør.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 stor squash
- 1 paprika
- 100 g bacon
- 100 g mozzarellaost
- 2 dl kremfløte
- 3 egg
- 1 dl revet parmesanost
- 1 ts rosmarin
- Salt og pepper etter smak
- Ferdig paideig (f.eks. butterdeig)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell og skjær squash og paprika i skiver. Stek bacon på pannen til det er sprøtt.
3. Forbered paibunnen ved å rulle ut ferdig deig i en paiform.
4. Fordel de stekte baconbitene over deigen.
5. Legg squashskivene og paprikaen over baconet.
6. I en bolle, visp sammen kremfløte, egg, revet parmesan, rosmarin, salt og pepper. Hell blandingen over grønnsakene.
7. Topp med revet mozzarellaost.
8. Stek paien i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 18 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.74 (3414 anmeldelser) ★★★★★ del