Kesäkurpitsapiirakka
oppskrift

En deilig og enkel kesäkurpitsapiirakka som passer perfekt til både hverdags og fest.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6-8 porsjoner
Ainekter:
- Riittävä määrä voitaikinaa piirakkavuoan pohjaan ja reunoille
- Ca. 430 gram kuttede squash
- 200 gram revet ost (f.eks. halvparten emmental og halvparten fetaost)
- 2 egg
- Salt (etter smak)
- Sort pepper, paprika, urtekrydder
- 2 ss gressløk
Instruksjoner:
1. Legg ut butterdeigen i bunnen og på kantene av paiformen. Prikk bunnen med en gaffel og sett formen i fryseren.
2. Riv squash grovt og klem ut overflødig væske.
3. Bland squashen med osten, eggene, salt og krydder. Tilsett hakket gressløk.
4. Ta paibunnen ut av fryseren og hell fyllet over bunnen.
5. Forvarm ovnen til 225 °C og stek paien i ca. 40 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
6. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 18 g
Fett: 20 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.6 (790 anmeldelser) ★★★★★ del