Kesäkurpitsa-chorizopasta
oppskrift

En enkel og rask pastarett med squash og krydret chorizo. Denne deilige retten er klar på under 20 minutter og passer perfekt til hverdagskvelder.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g squash
- 400 g chorizopølse
- 1 stk løk
- 1 dl hvitvin
- 1 stk rosmarinkvist
- Olje til steking
- Parmegianoost
- Sort pepper
- 500 g tagliatelle eller annen pasta

Ohjeet:

1. Stek den hakkede chorizoen i en varm panne. Ta den av pannen og sett til side.
2. Hakk rosmarin fint. Kutt squash i biter og løk i små terninger.
3. Tilsett litt olje i pannen og ha i løken. Sauter løken i noen minutter før du tilsetter squash og rosmarin.
4. Hell i hvitvinen og la det koke ned litt.
5. Tilsett den stekte chorizoen og krydre med sort pepper.
6. Kok pasta i rikelig med saltet vann. Sil av vannet og bland pastaen inn i sausen. Rør godt sammen.
7. Anrett pastaen på tallerkener og dryss parmesanost over.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.82 (2650 anmeldelser) ★★★★★ del