Kermainen Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

Denne deilige pasta retten er fylt med smak og næringsstoffer. Rask å lage, perfekt for hverdagsmiddag eller mer festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl fløte
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta i henhold til pakkens instruksjoner i saltet vann til al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og surr i omtrent ett minutt til den er myk.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den er helt visnet.
4. Hell fløten over spinaten og rør godt. Tilsett revet parmesanost og rør til osten smelter inn i sausen.
5. Smak til med salt og pepper. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og rør godt.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.93 (922 anmeldelser) ★★★★★ del