Indiske Kanaruller
oppskrift

Lekkert indisk-inspirert kyllingrull som passer perfekt til piknik eller som en smakfull snack.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet
- 2 ss curry-pulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 dl yoghurt
- 1 ss sitronsaft
- 4-6 tortillas
- 1 dl salat (f.eks. isbergsalat)
- 1 tomat, skivet
- 1/2 agurk, skivet
- Frisk koriander (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingfiletene i strimler.
2. Bland curry-pulver, salt, svart pepper, yoghurt og sitronsaft i en bolle.
3. Legg kyllingstrimlene i marinaden og rør godt. La det marinere i ca. 15 minutter.
4. Varm opp en panne med litt olje og stek de marinerte kyllingstrimlene på middels varme til de er gjennomstekte og har fått en fin farge (ca. 5-7 minutter).
5. Ta fram tortillene og fordel salat, stekte kyllingstrimler, tomat- og agurkskiver over dem. Du kan også tilsette frisk koriander etter smak.
6. Rull tortillene tett sammen og skjær dem i to hvis ønskelig.
7. Server umiddelbart eller pakk dem til piknik!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.12 (2300 anmeldelser) ★★★★★ del