Herkkusienipasta
oppskrift

En smakfull og mettende rett som lages raskt. Perfekt til hverdagsmiddag!
-
Valmistusaika: 30 minutter
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g ferske herkkusopp
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 2 ss olivenolje
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kok pasta etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar på litt av pastavannet.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skjær herkkusopp i skiver.
3. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 3-4 minutter til de er myke.
4. Tilsett herkkusoppen i pannen og stek til de er gyllenbrune og væsken har forsvunnet.
5. Hell kremfløten i soppsausen og rør. La sausen småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i soppsausen og rør godt. Om nødvendig, tilsett litt pastavann for å unngå at pastaen blir tørr.
7. Krydre med salt og pepper. Tilsett revet parmesanost og bland godt.
8. Server straks pyntet med fersk persille.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.53 (818 anmeldelser) ★★★★★ del