Kremet Potetsuppe
oppskrift

Denne deilige og varme suppen er perfekt for kalde vinterdager. Den myke konsistensen og smakfulle smaken gjør den til en trøstende rett.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ss olje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 poteter, terninger
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk og surr i et minutt til.
3. Ha i terningene av poteter og grønnsaksbuljong. Kok i omtrent 15 minutter, til potetene er myke.
4. Kjør suppen med en stavmikser eller i en blender til den er helt glatt.
5. Tilsett fløten og rør godt. Varm opp suppen igjen, men la den ikke koke.
6. Smak til med salt og pepper. Server varm med fersk persille på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.09 (1906 anmeldelser) ★★★★★ del