Kylling- og Mangospyd
oppskrift

Beskrivelse: Disse deilige kylling- og mangospyd kombinerer saftig kylling med søt mango. De er et perfekt valg for sommergrilling eller en smakfull middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 kyllingbrystfileter uten marinade
- 2 modne mangoer
Marinade:
- 1 dl sitronsaft
- 1 1/2 dl naturell yoghurt
- 3/4 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts honning
- 1 ts curry-pulver (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Lag marinaden ved å blande sitronsaft, yoghurt, salt, svart pepper, honning og curry-pulver i en bolle.
2. Skjær kyllingfiletene og mangoene i biter.
3. Legg kyllingbitene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
4. Tre kyllingbitene og mangoen vekselvis på grillspyd.
5. Grill spydene på middels varme i ca. 10-15 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
6. Server varme, gjerne med ris eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.18 (5384 anmeldelser) ★★★★★ del