Keisarikeitto (ruskistettu sosekeitto)
oppskrift

En deilig og kremet suppe laget med friske grønnsaker og kraft.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 l kraftig kjøttkraft
- 1-2 gulrøtter
- 1 persillerot
- 1/2 sellerirot
- 30 g smør
- 50 g hvetemel
- Salt
- Hvit pepper
- Paprika
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt gulrøttene, persilleroten og selleriroten i biter.
2. Smelt smøret i en stor kjele og tilsett de hakkede grønnsakene. Sauter i noen minutter.
3. Bland hvetemelet inn i grønnsakene og stek i et minutt.
4. Hell kjøttkraften i kjelen og rør godt. La suppen småkoke i omtrent 30 minutter, til grønnsakene er møre.
5. Bruk en stavmikser eller blender for å purere suppen til en jevn konsistens.
6. Smak til med salt, hvit pepper og paprika etter eget ønske.
7. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 10 g

Vurderinger: 4.38 (4185 anmeldelser) ★★★★★ del