KASVIS-SOSEKEITTO
oppskrift

En smakfull og sunn suppe laget med friske grønnsaker. Forberedelsestid: 35 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 1,5 l vann
- 2 store gulrøtter
- 5 store poteter
- 0,25 dl tørkede sopp
- 0,25 dl tørkede løksuppeingredienser
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- En skvett olivenolje
Instruksjoner:
1. Skrell og kutt gulrøttene og potetene i små terninger.
2. Kok opp vannet i en stor kjele.
3. Tilsett gulrøtter, poteter, tørkede sopp og løksuppeingredienser i kjelen.
4. La grønnsakene koke i ca. 20-25 minutter, til de er myke.
5. Ta kjelen av varmen og purér suppen med en stavmikser eller i en blender til den er helt glatt.
6. Smak til med salt og sort pepper. Tilsett en skvett olivenolje.
7. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150, Karbohydrater: 30g, Protein: 3g, Fett: 5g, Fiber: 4g.

Vurderinger: 4.43 (5339 anmeldelser) ★★★★★ del