Herkkusienekjøttsuppe
oppskrift

En fyldig og smakfull suppe som varmer på kalde dager. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Annosmengde: 4 porsjoner

Ingredienser

- 0,5 l melk
- 1 bit gjær
- 1 ts mineralsalt
- 1 ss sukker eller honning
- 1 dl urtesnitt (basilikum, persille eller timian)
- 250 g sjampinjong
- 1 løk
- 2 ss smør
- 1 dl kremfløte (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Skrell og hakk løken og sjampinjongene.
2. Smelt smøret i en kjele og tilsett løken. Sauter løken i noen minutter.
3. Tilsett sjampinjongene og stek til de er myke.
4. Ha i melk, mineralsalt, sukker eller honning og gjæren. Rør godt.
5. Varm opp suppen på lav varme til den er varm, men ikke kokende.
6. Tilsett urtesnittet og rør. Hvis du ønsker, kan du tilsette kremfløten nå.
7. La suppen småkoke i noen minutter før servering.
8. Server varm og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 150 kcal
Proteiner: 6 g
Fett: 9 g
Karbohydrater: 10 g
Fiber: 1 g
Sukker: 4 g

Vurderinger: 3.56 (3119 anmeldelser) ★★★★★ del