Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

Denne deilige og kremete pasta retten er perfekt for en rask middag. Spinat og krem danner sammen en smakfull kombinasjon som tar pusten fra deg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
3. Legg fersk spinat i stekepannen og stek til den visner. Dette tar omtrent 2-3 minutter.
4. Hell fløten over spinaten og rør godt. La sausen småkoke i noen minutter.
5. Tilsett revet parmesanost i sausen og rør til den er jevn. Smak til med salt og pepper.
6. Legg den kokte pastaen i sausen og rør forsiktig. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av kokevannet til ønsket konsistens.
7. Server straks med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.43 (2100 anmeldelser) ★★★★★ del