Blinipäivän Blinejä
oppskrift

En tradisjonell bliniresept som fremhever hjertet av finske delikatesser. Nyt bline med venner eller familie.
Valgetid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 2 dl blinmel (eller bokhvetemel)
- 1 dl melk
- 1 dl vann
- 1 egg
- 0,5 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 pk tørrgjær (eller 25 g fersk gjær)
- Smør til steking

Instruksjoner:

1. Bland blinmelet, salt, sukker og tørrgjær i en bolle.
2. Tilsett melk og vann gradvis til deigen og rør godt.
3. Tilsett egget og rør til deigen er jevn.
4. La deigen hvile i romtemperatur i ca. 30 minutter.
5. Varm opp en stekepanne og tilsett smør.
6. Hell deig i pannen til den dekker bunnen tynt.
7. Stek blinien i ca. 2-3 minutter på hver side, til den er gyldenbrun.
8. Gjenta med resten av deigen.
9. Server bliniene varme med rømme, løk og kaviar.

Næringsinnhold (per blini):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.39 (1155 anmeldelser) ★★★★★ del