Katkarapusalaatti
oppskrift

Katkarapusalaatti er en rask og deilig salat som tilbyr smak og næringsstoffer. Perfekt valg for hverdagen!
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g kokte reker
- 100 g salatblanding
- 1 avokado
- 1 tomat
- ½ agurk
- 1 dl cherrytomater
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll salatblandingen og legg den i en stor bolle.
2. Skrell og skjær avokado, tomat og agurk i biter. Legg dem i salaten.
3. Tilsett cherrytomater i salaten hele eller delt.
4. Ha rekene i salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland godt.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 20 g
Kostfiber: 8 g

Vurderinger: 4.5 (2006 anmeldelser) ★★★★★ del