Herkullig Pasta med Krydret Saus
oppskrift

Denne deilige pastaretten har fått skryt for sin smakfulle saus, som perfekt kombinerer pasta og ferske grønnsaker. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og oppskriften er til fire personer.
Valgetstid: 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- 100 g fersk basilikum, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (til servering)
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
3. Tilsett hakket løk og stek til den er myk, ca. 3-4 minutter.
4. Tilsett knust hvitløk og paprika, og fortsett å steke i ytterligere 2-3 minutter.
5. Ha i cherrytomater, basilikum, oregano, salt og pepper. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5-7 minutter, til tomatene har blitt myke.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og server varm.
7. Pynt med fersk basilikum og revet parmesan før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.29 (5354 anmeldelser) ★★★★★ del