Kasvis-levypizza med geitost
oppskrift

Denne deilige levypizzaen kombinerer en sprø bunn, smakfull geitost og ristede pinjekjerner, og gir en smaksopplevelse som metter flere.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ferdig pizzabunn
- 200 g geitost
- 1 dl tomatsaus
- 1 paprika (for eksempel rød eller gul), terninger
- 1 liten squash, skivet
- 1 rødløk, i tynne skiver
- 100 g fersk spinat
- 50 g ristede pinjekjerner
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Spre tomatsausen jevnt over pizzabunnen.
3. Legg terningene av paprika, de skivede squashene og rødløken på tomatsausen.
4. Smuldre geitosten over grønnsakene.
5. Strø fersk spinat over pizzaen.
6. Tilsett salt og pepper etter smak.
7. Sett pizzaen i ovnen og stek i ca. 15-20 minutter, til bunnen er sprø og osten er smeltet.
8. Ta pizzaen ut av ovnen og dryss de ristede pinjekjernene over før servering.
9. Avslutt med et drypp olivenolje over pizzaen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.22 (2058 anmeldelser) ★★★★★ del