Kukkakaalinachot
oppskrift

En smakfull og sunn vri på nachos laget med sprøstekt blomkål. Forberedelsestid: 10 minutter. Steketid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 1 middels stor blomkål
- 2 ss olivenolje
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts cayennepepper (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- 1 avokado, skivet
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og skjær blomkålen i små biter.
3. Legg blomkålbitene i en ildfast form og drypp olivenolje, paprikapulver, cayennepepper, salt og pepper over. Bland godt.
4. Rist blomkålen i ovnen i ca. 20-25 minutter, til den er gyldenbrun og sprø.
5. Ta blomkålen ut av ovnen og dryss revet ost over. Sett formen tilbake i ovnen og rist i ytterligere 5-10 minutter, til osten har smeltet.
6. Server blomkålinachos med salsa og avokado. Pynt med frisk koriander. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 220
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 12 g
- Protein: 8 g

Vurderinger: 4.13 (5166 anmeldelser) ★★★★★ del