Herkuleiske grønnsakspatte
oppskrift

Disse grønnsakspattéene er fulle av smak og næringsstoffer, og de passer utmerket både som hovedrett og tilbehør. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter, og oppskriften er til fire porsjoner.
Ingredienser:
- 2 kopper kokte kikerter
- 1 kopp revet gulrot
- 1 kopp finhakket paprika
- 1/2 kopp finhakket løk
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1/2 kopp havregryn
- 2 ss rapsolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts røkt paprikapulver
- 1/2 ts tørket oregano
Fremgangsmåte:
1. Mos de kokte kikertene i en bolle til de er omtrent jevne.
2. Tilsett revet gulrot, finhakket paprika, løk, hvitløk, havregryn, rapsolje, soyasaus, salt, svart pepper, paprikapulver og oregano i bollen. Bland godt.
3. Form blandingen til patéer, omtrent 8-10 stykker.
4. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett litt olje.
5. Stek pattéene i cirka 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon, 2 pattéer):
- Kalorier: 180
- Protein: 8g
- Karbohydrater: 24g
- Fett: 6g
- Fiber: 6g

Vurderinger: 4.17 (5081 anmeldelser) ★★★★★ del