Kantarellipiirakka
oppskrift

En deilig kantarellpai som er perfekt som forrett eller hovedrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 35 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g kantareller
- 1 pkt (270 g) ferdig paideig
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- 3 egg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og pepper etter smak
- Smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en panne og surr den hakkede løken til den er myk.
2. Tilsett de rensede og hakkede kantarellene, og stek til væsken har fordampet.
3. Kjevle ut paideigen og legg den i en paiform.
4. I en bolle, bland kremfløte, egg, salt og pepper.
5. Fordel kantarellblandingen over deigen, og hell egg- og kremblandingen over.
6. Riv osten og dryss den over paien.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
8. La paien avkjøles litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 24 g
Karbohydrater: 18 g
Protein: 12 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.96 (353 anmeldelser) ★★★★★ del