Simpel Kantarellpai
oppskrift

En smakfull og enkel kantarellpai, perfekt som middag eller lunsj.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g mel
- 1 dl vann
- 300 g kantareller
- 150 g bacon
- 200 g rømme
- 100 g kremost
- 50 g parmesan
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret og bland det med melet. Tilsett vann og elt deigen til den er jevn.
2. Trykk deigen ut i bunnen og opp kantene av en paiform. Forstek bunnen på 200°C i ca. 10 minutter.
3. Hakk baconet og stek det i en panne. Tilsett kantarellene og fortsett å steke til væsken har fordampet.
4. Bland rømme, kremost og parmesan i en bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett de stekte kantarellene og baconet i fyllet og bland godt.
6. Hell fyllet over den forstekte bunnen og stek i ovnen på 200°C i ca. 25–30 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
7. La paien avkjøle litt før servering. Nyt!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (4501 anmeldelser) ★★★★★ del