Kremet Pasta med Spinat- og Fløtesaus
oppskrift

Denne deilige pasta-retten kombinerer en kremet spinatsaus med perfekt kokt pasta. Enkel og rask å lage i en travel hverdag.
Valgetstid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske basilikumblader (til pynt, om ønskelig)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens instruksjoner i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i ca. ett minutt til den dufter.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen.
4. Hell matfløten over spinaten og rør godt. La sausen småkoke i noen minutter.
5. Tilsett den revne parmesanosten i sausen og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og pepper.
6. Legg den kokte pastaen i sausen og rør godt. Om nødvendig, tilsett litt av pastavannet slik at sausen dekker pastaen godt.
7. Server straks og pynt med friske basilikumblader.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.17 (5230 anmeldelser) ★★★★★ del