Kyllingburgere med Taco-krydret Potetbåter
oppskrift

En deilig oppskrift som kombinerer saftige kyllingburgere og krydrede potetbåter, perfekt for en helgemiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

Til kyllingburgerne:
- 600 g kyllingkjøttdeig
- 2 vårløk, i tynne skiver
- ½ pakke koriander, hakket
- 1 chili, finhakket
- 1 ss revet ingefær
- 1 hvitløksfedd, knust
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Olje til steking
Til taco-krydret potetbåter:
- 800 g poteter
- 2 ss olivenolje
- 2 ss taco-krydderblanding
- Salt etter smak

Fremgangsmåte

1. Skrell og vask potetene. Del dem i båter og legg dem i en bolle.
2. Tilsett olivenolje, taco-krydder og salt til potetene. Bland godt.
3. Fordel potetene på et bakepapirkledt stekebrett og stek på 200 °C i ca. 25-30 minutter, til de er gyldne og sprø.
4. Samtidig, bland kyllingkjøttdeig, vårløk, koriander, chili, revet ingefær, knust hvitløk, salt og svart pepper i en stor bolle. Bland ingrediensene godt.
5. Form burgerdeigen til panner med oljete hender.
6. Varm opp en panne eller grill og stek burgerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
7. Server kyllingburgerne med friske grønnsaker og ønskede tilbehør sammen med potetbåtene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: ca. 550 kcal
- Protein: ca. 40 g
- Karbohydrater: ca. 45 g
- Fett: ca. 25 g
- Fiber: ca. 5 g

Vurderinger: 3.58 (1207 anmeldelser) ★★★★★ del