Kampasimpukat Gaijinin tapaan
oppskrift

En smakfull rett med friske kampasimpuker og kremet avokado.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 8 stk ferske kampasimpuker
- 1 moden avokado
- 1 ss limejuice
- 2 ss kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss soyasaus
- 1 ss mirin
- 1 ts sesamfrø (til pynt)
- Fersk koriander (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Lag avokadokremen ved å mose avokadoen, limejuice og kremfløte i en bolle. Smak til med salt og pepper til blandingen er jevn og kremet.
2. Forbered soyasaus-mirin dressingen ved å blande soyasaus og mirin i en bolle.
3. Varm en stekepanne over middels varme. Legg kampasimpukene i pannen og stek i 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte.
4. Fordel avokadokremen på tallerkener og legg de stekte kampasimpukene oppå.
5. Drypp soyasaus-mirin dressingen over kampasimpukene.
6. Pynt retten med sesamfrø og fersk koriander. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 20 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.5 (6130 anmeldelser) ★★★★★ del