Korpimetsien kampesympuka - Tattiherkku
oppskrift

En smakfull rett med kamskjell og deilige tyttebær. Tilberedes på 30 minutter, passer til 2 personer.
Ingredienser:
- 2 store, faste og gode torskefileter
- 3 dl vann
- 2 ss revet pepperrot
- 50 g vårløk
- 30 g smør
- 100 g småfisk eller fiskebein
- 1 ss sitronsaft
- 1 stk sjalottløk
- salt
- matolje
Fremgangsmåte:
1. Lag fiskekraft: Smelt smøret i en kjele og fres den hakkede sjalottløk i et par minutter.
2. Tilsett småfisk eller fiskebein og hell vannet over. La det småkoke i ca. 20 minutter.
3. Sil fiskekraften og smak til med sitronsaft og salt.
4. Varm opp matolje i en panne og stek torskefiletene til de er gyllenbrune.
5. Tilsett revet pepperrot og vårløk i pannen. Bland godt og varm opp i et minutt til.
6. Server kamskjellene med den varme fiskekraften. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g

Vurderinger: 4.77 (4407 anmeldelser) ★★★★★ del